Prețurile alimentelor ar putea crește în perioada următoare, unele produse urmând să se scumpească cu până la 8-10% până la sfârșitul anului. Estimările vin pe fondul majorării costurilor cu energia și transportul, care pun presiune tot mai mare asupra producătorilor și comercianților.
Potrivit reprezentanților comercianților, cele mai afectate vor fi produsele cu o componentă energetică ridicată, precum pâinea și produsele de panificație. Acestea implică procese de producție care consumă multă energie, dar și costuri logistice importante raportate la prețul final.
Creșteri similare sunt așteptate și în cazul produselor lactate și al mezelurilor, unde scumpirile ar putea ajunge tot la aproximativ 8-10%. Evoluția nu va fi uniformă, iar unele produse vor înregistra majorări mai rapide decât altele, în funcție de costurile de producție.
Specialiștii subliniază că, spre deosebire de anii precedenți, când problemele principale țineau de lanțurile de aprovizionare, în prezent energia a devenit factorul dominant în creșterea prețurilor.
În același timp, consumul este așteptat să rămână redus în prima parte a anului, iar puterea de cumpărare a populației să fie afectată, pe fondul presiunii asupra salariilor și al creșterii generale a costurilor de trai.