Peștele și produsele din pește s-au scumpit cu aproape 8% în februarie 2026 față de aceeași perioadă a anului trecut, potrivit datelor Institutului Național de Statistică. Creșterile diferă ușor în funcție de categorie, peștele proaspăt înregistrând o majorare de peste 8%, iar conservele aproximativ 7,4%.
În ciuda acestor scumpiri, consumul rămâne relativ redus, sub un kilogram pe lună per persoană. Statisticile arată fluctuații ușoare pe parcursul anului trecut, însă fără creșteri semnificative ale consumului, ceea ce indică o cerere moderată în rândul populației.
Interesul pentru pește crește însă în perioadele de sărbătoare religioasă, precum Buna Vestire și Florii, când este permis consumul acestui aliment în Postul Mare. Pe litoral, restaurantele se pregătesc pentru un număr mare de clienți, iar preparatele tradiționale sunt tot mai căutate.
Printre cele mai populare feluri de mâncare se numără ciorba de pește, scrumbia la grătar și hamsia prăjită. Prețurile din restaurante reflectă creșterile recente: o porție de ciorbă ajunge la aproximativ 33 de lei, iar preparatele din pește, precum stavritul sau hamsia, depășesc 40 de lei pentru porții standard.