Prețul untului a crescut semnificativ în Europa, iar criza acestui produs este tot mai evidentă. În cele 27 de state membre ale Uniunii Europene, prețul untului a crescut, în medie, cu 19% între octombrie 2023 și octombrie 2024. În anumite țări, majorările au fost mult mai mari: 49% în Slovacia, 40% în Germania și Republica Cehă, transmite sursa.
Această creștere accentuată a prețurilor se datorează, în mare parte, unei lipse globale de lapte, cauzată de scăderea producției în statele mari exportatoare de unt, precum SUA și Noua Zeelandă. Ca urmare, unele patiserii europene au fost nevoite să înlocuiască untul cu margarină.
Arnaud Delmontel, proprietar al unei patiserii din Franța, a explicat că prețul untului a crescut cu cel puțin 25% din septembrie 2024, ajungând la aproximativ 10 euro pe kilogram, comparativ cu prețul de 8 euro în luna septembrie.
Imagine: ilustrativă, sursă: https://tv8.md/2024/12/18/criza-untului-in-europa-cu-cat-s-a-scumpit-produsul-in-tarile-europene/271904